Этот кофе выращивается только на вулканических склонах, отличается крупными зернами и оригинальным вкусом: мягкий, но достаточно насыщенный, с экзотической кислинкой и легкой солоноватостью, с мягкими тонами черного хлеба и темного меда, с пряными, миндальными и восхитительными нотами.