Мате – напиток, который готовят из листьев и молодых побегов дерева Падуба, которое растет в Парагвае. Листья падуба высушивают и измельчают, так получается напиток йерба мате или трава мате. Мате отлично тонизирует, при этом не вызывая бессонницу. Он очень положительно влияет на нервную систему, снимает перевозбуждение, улучшает память, благодаря фосфору, который в нем содержится. В состав мате входят витамины группы В1 и С, которые укрепляют иммунитет. Также этот южноамериканский напиток рекомендуют добавлять в рацион , желающим похудеть, так как мате является природным стимулятором в сжигании калорий и расщеплении жиров.

Как заваривать: настаивать следует из расчета чайная ложка на чашку 3-5 минут водой 90-100°С