Да Хун Пао в переводе большой красный халат – один из самых известных чаев Китая. Он относится к улунам произведенным в регионе гор Уишань, провинции Фуцзянь.

Это лучший сорт утесного чая с гор Уи, иногда его называют даже "Король Уишаньских чаев". Требуется особое искусство и сноровка при его изготовлении, чтобы получившийся чайный лист выглядел цельным и обладал коричневым оттенком.

После заваривания Да Хун Пао приобретает ярко-оранжевый, прозрачный настой с мягким, богатым вкусом. Этот чай улучшает иммунитет из-за стимулирования реакции селезенки на выделение лимфоцитов. Данный чай также способен бороться с лишним весом, уменьшая количество липидов в крови, снижая холестерин и количество триглицеридов.